ぱっつん女子の短い1日。

『食』中心の日記?私の備忘録。 < 気持ちのごみ箱

鶏肉のトマタマ炒め

 

こんにちは!栗もなかです(・ω・)

昨日は30度越えの暑さでしたが、今日は一気に気温が下がって暴風雨…。

こういう日に限って1限から授業なんですよね~(;^ω^)

傘をさし、台風の実況をしている天気予報士さんのように踏ん張りながら登校しました。

………大学に着いた頃にはびしょぬれです(´・ω・`)

 

さてさて、こないだから痛めている手首ですが未だに痛いままです…。

今日も痛みをこらえてフライパンを持ちました!

本日の夕飯はこちらです。

f:id:kpkp-m0naca:20170621223104j:plain

f:id:kpkp-m0naca:20170621223125j:plain

今日の献立は…

・鶏肉のトマタマ炒め

・梅肉入りさっぱりポテトサラダ

・キャベツの千切りサラダ

・油揚げの味噌汁

・ごはん

です(/・ω・)/

 

「鶏肉のトマタマ炒め」

*鶏むね肉を焼き色がつくまで炒めます

*大きめに切ったトマトを加えてさらに炒めます

*中華スープの素と塩コショウ、砂糖(少量)で味をつけて

*最後に溶き卵を回しいれて、ふんわり炒めたら完成!

鶏肉とトマトと卵なんて絶対美味しい!!!

ここにお米があればオムライス作れるね(笑)

 

「梅肉入りさっぱりポテトサラダ」

*茹でたジャガイモ、輪切りのきゅうりにマヨネーズ、塩コショウ、ペースト状にした梅干しを加えて混ぜただけ!

明後日から実家に帰るので冷蔵庫を空っぽにしようと必死です(笑)

梅干しが残っていたのでポテトサラダに混ぜてみました。

意外と………合う(笑)

でも苦手な人は苦手かも(;^ω^)

 

それにしても手首痛いなぁ…。

明日もバイトだからまた痛めるんだろうな(涙)

がんばろ……。

 

 

本日も美味しくいただきました😋

 

 

 

 

麻婆豆腐?

 

こんにちは!栗もなかです(・ω・)

昨日のバイトで手首を痛めてしまい、

今日はフライパンを持つのも一苦労でした…(;・∀・)

明日のバイト大丈夫かなぁ…

若干不安です…。

 

そんなこんなで手首の痛さを我慢しながら

作った夕飯はこちら(笑)!

f:id:kpkp-m0naca:20170619205507j:plain

f:id:kpkp-m0naca:20170619205551j:plain

今日の献立は…

・麻婆豆腐?

・ピーマンのきんぴら

・ツナサラダ

・ネギとしめじの味噌汁

・ごはん

です(/・ω・)/

 

「麻婆豆腐?」は市販の麻婆豆腐の素に豆腐、茄子、豚肉を入れたもの!

豚肉を先に炒めてから、なすを入れて軽く炒め、

そこに麻婆豆腐の素と水を入れて煮込みました!

素だけじゃちょっと味が薄かったので、甜麺醤と醤油、ケチャップで味を整えて完成☆
(私は辛いのが苦手なのでケチャップで味を整えましたが、辛いのがお好きな方は豆板醤で辛くしちゃってください)

もはや麻婆豆腐なのか麻婆茄子なのか分からない一品!

 

 

ピーマンのきんぴらは前回からの作り置き!

これはピーマンとにんじんの細切りを醤油、みりん、砂糖、ごまで味つけしたもの!

簡単にできる副菜です(^O^)

 

本日も美味しくいただきました😋

 

 

鶏肉ときのこのマヨ醤油炒め

 

こんにちは!栗もなかです(・ω・)

最近は調理師免許の勉強をするかゲームをするか…

料理をするかバイトに行くか…の単純な毎日です…

ネタがありません(;^ω^)

 

やりたいことはたくさんあるけど、やりたいことをするためには

ちょっとお金が…💸💸💸

時間はあるのにお金がないのが学生の辛いところ( ゚Д゚)

はぁ~~~

まぁ今は落ち着いているし、適度に目標もあって生きているから

しばらくは現状維持を頑張りまっす!

 

さてさて今日の夕飯はこちら!!

f:id:kpkp-m0naca:20170617200744j:plain

f:id:kpkp-m0naca:20170617200805j:plain

今日の献立は…

・鶏肉ときのこのマヨ醤油炒め

・ピーマンのきんぴら

・ツナサラダ

・玉ねぎとワカメの味噌汁

・ごはん

です(/・ω・)/

 

「鶏肉ときのこのマヨ醤油炒め」は鶏もも肉、ネギ、しめじを

マヨネーズ、醤油、みりんで炒めたもの!

簡単らくちん~!

マヨ醤油は間違いがないから確実おいしい!

 

本日も美味しくいただきました😋

 

ビビンバ丼

 

こんにちは!栗もなかです(・ω・)

今日は比較的暖かくて過ごしやすかったですね~♪

私は夏が好きなので早く8月のような暑さになってほしいです(笑)

 

今日も特に何もなく1日が終わりました

ちゃんと午前中の起きようキャンペーンは続いていますよ!?

今日は10時起床!

私にしてはそこそこ早い!偉い!!←

…引き続き頑張りまっす(;^ω^)

 

今日も特に授業はなかったけれど大学で勉強φ(..)

疲れてしまったので夕飯は適当じゃ~!!!

f:id:kpkp-m0naca:20170616014007j:plain

f:id:kpkp-m0naca:20170616014019j:plain

本日の献立は…

・ビビンバ丼

・水菜とトマトのサラダ

・ワカメスープ

です(/・ω・)/

 

「ビビンバ丼」はご飯の上に3色ナムルと甘辛そぼろ、目玉焼き(半熟)を

乗っけたもの!

「3色ナムル」はもやし、にんじん、ほうれん草を茹でて、

中華スープの素、醤油、胡麻油で味をつけたもの!

「甘辛そぼろ」は醤油、砂糖(少量)、甜麺醤、豆板醤で甘辛?ピリ辛に!

 

本当はコチュジャンがあればよかったけれど、なかったので甜麺醤と豆板醤で代用しました

豆板醤の原料豆ってソラマメなんだって!

知ってた!??

調理師免許の参考書、難しいところもあるけど

ちょっとした豆知識もあるからちょっと楽しい…(-ω-)

 

ビビンバ丼は簡単でボリュームもあって、ピリ辛でご飯が進むから最強☆

本日も美味しくいただきました😋

 

 

 

簡単だけどボリュームもあって、ピリ辛でご飯も進むし最高~!

美味しくいただきました😋

 

 

肉野菜の梅ポン炒め

 

こんにちは!栗もなかです(・ω・)

今日は大学で自習してきました☆

調理師免許の勉強をちょこっと始めてみましたが…

全然頭に入らなくてヤバいです(笑)

試験は9月なので、今からコツコツ勉強していきたいと思います…(;´・ω・)

 

さてさて今日はサークルがあって、家に帰るのが遅くなってしまったので

パパッとお手軽料理!

f:id:kpkp-m0naca:20170613211318j:plain

f:id:kpkp-m0naca:20170613211421j:plain

今日の献立は…

・肉野菜の梅ポン炒め

・麻婆風あんかけ豆腐

・水菜のサラダ

・白菜の味噌汁

・ごはん

です(/・ω・)/

 

「肉野菜の梅ポン炒め」は梅肉入りでサッパリ美味しい一品!

6月10日に放送された「青空レストラン」で紹介されたレシピを真似ました

梅干しははちみつ梅を使ったので、

酸っぱすぎず、程よく甘くて美味しかったです(*'ω'*)

 

「麻婆風あんかけ豆腐」は小鳥遊しほさんの小鳥飯から!

これまた簡単でとっても美味しくできました♪

レシピはこちら↓↓

www.beauty-co.jp

 

本日も美味しくいただきました😋